В Алтайском крае Россельхознадзор объявил 32 предостережения общепитам за нарушения ветеринарного законодательства

За 8 месяцев 2026 года Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республики Алтай  были проведены контрольные (надзорные) мероприятия в отношении 32 хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания в г. Барнауле, г. Рубцовске, г.Славгороде, Волчихинском, Ключевском и других районах Алтайского края.

На момент проведения мероприятий в меню торговых точек предлагались блюда, в составе которых имеется продукция животного происхождения, входящая в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами.

Так,  в августе при  проведении контрольных мероприятий было установлено, что ООО «Олимпия»  (Ресторан «ПолзуновЪ», г. Барнаул), а также  ИП Овчарова Людмила Викторовна (кафе «Перчик», с. Ключи) в компонентах «Цербер» и «Меркурий» были зарегистрированы, но ВСД на подконтрольную продукцию животного происхождения, поступающую в данные точки общепита и используемую при приготовлении блюд, не оформлялись.

Таким образом, установлено нахождение в обороте пищевой продукции животного происхождения без оформленных ВСД, подтверждающих эпизоотическое благополучие мест производства товаров по заразным болезням животных и прослеживаемость подконтрольных товаров.

По результатам проведенных мероприятий всем нарушителям  объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, сведения также направлены в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю.   Деятельность предприятий общепита находится под особым контролем Управления.